Cada estación trae sus propios regalos; regalos en forma de frutas y verduras frescas, de temporada.
Y ( mira tú por dónde!!) resulta que nuestro cuerpo necesita justo las que la tierra nos da en ese momento...no sólo a nivel fisiológico, podríamos hablar de vitaminas y minerales...etc. Sino también emocional, también energético. Las verduras dulces, de raíz, por ejemplo nos dan calor, nos recogen, nos calman en cierta manera. También a los más pequeños. Es importante que en los platos que les sirvamos haya una buena porción de verduras dulces, equilibran mucho la energía más expansiva que tienen en el día a día ( en el cole, las extraescolares etc..)
Que te sugiere esto? Ideas para combinar platos ricos y bien cargaditos de verduras??
Compartimos recetas?
